ماهی قزل آلا یکی از گونه های ماهیان سردآبی است که به دلیل داشتن گوشت لذیذ، فرآورده های متنوع، رشد سریع، تحمل به شرایط محیطی مختلف و سادگی پرورش، در بسیاری از کشورهای جهان پرورش داده می شود. ایران نیز یکی از تولیدکنندگان و مصرف کنندگان عمده این گونه است که با تولید بالغ بر ۱۰۰ هزار تن در سال، رتبه دوم جهان را دارد. استان قزوین با داشتن شرایط آب و هوایی، زمین های حاصلخیز، نژاد های ماهی قزل آلا مطلوب و زیرساخت های لازم، یکی از استان های پیشرو در تولید ماهی قزل آلا در ایران است که با تولید حدود ۱۵ هزار تن در سال، رتبه دوم کشور را دارد. ماهي قزل آلا (Oncorhynchus mykiss) يكي از گونه های سالمونيده (Salmonidae) است كه به عنوان يكي از گروه های پرورشي و صيادي بسيار باارزش شناخته شده است. اين گروه شامل حدود ۷۰ گونه است كه عمدتاً در جريان های آب و درياچه های سرد منطقة شمال آمريكا و يوراسيا يافت مي شود. به دليل علاقة صيادان به صيد اين گونه و سادگي تكثير آن، در بسياري از آب های سرد و شيرين نيمكره جنوب نيز پراكنده شده است. ماهی قزل آلا و ماهی های سالمون به عنوان يك گروه با توانايی سازگاری با اكثر شرايط و آب و هواي نيمكره شمالی، در آب های سرد و جوشان پرورش داده می شوند. پرورش ماهیان سالمونیده به صورت گسترده در بسیاری از جوامع مختلف انجام می شود. از بین این گروه، ماهی قزل آلا که دارای گوشت با کیفیت، پرورش ساده و صید ورزشی است، بیشترین ارزش را دارد.
براساس آمار سازمان خوار و بار جهانی (FAO)، تولید ماهی قزل آلا در جهان در سال ۲۰۱۸ میلادی برابر با ۸۵۰ هزار تن بوده است که نسبت به سال ۱۹۹۸ میلادی با ۱۰۰ درصد افزایش یافته است. کشور نروژ با تولید ۳۶۰ هزار تن ماهی قزل آلا، بزرگترین تولیدکننده این گونه در جهان است که ۴۲ درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص داده است. سپس کشورهای ترکیه، ایران، چلی و ایتالیا در رتبه های بعدی قرار دارند.
تولید ماهی قزل آلا در ایران نیز در سال های اخیر رشد قابل توجهی داشته است. براساس آمار سازمان جهاد کشاورزی، تولید ماهی قزل آلا در ایران در سال ۱۳۹۷ خورشیدی برابر با ۱۰۰ هزار تن بوده است که نسبت به سال ۱۳۷۷ خورشیدی با ۲۵۰ درصد افزایش روبرو شده است. ایران با تولید ماهی قزل آلا حدود ۱/۱ درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص داده و در رتبه دوم جهان قرار دارد.